用灯光提高顾客视觉反应可分为两个层次，首先是引导客人视觉，聚焦视线，过去时是泛光照明，没有层次感，没有引导，而现在的餐饮设计，灯光做到了聚焦，让主光源全部汇聚在某一个区域，引发消费者关注。

使用餐厅专用的射灯做到高显色效果，让食物的颜色变得更加好看。我们在照的时候一旦补光不足，拍出来的照片就不好看，而高饱和度、高显指的灯光可以让食物的色彩更诱人。只要灯光色彩到位，不管是拍照还是直接食用，都能提高一定的满意度。

空间层次感则是表现在色彩是否分明上，菜品灯、壁灯、环境灯做到互相结合，可以给顾客营造独特的用餐场景。通过灯光明暗的对比，做到空间分隔，让消费者在用餐时不被周边环境所打扰。另一方面，从灯光的层次感上看，在酒吧、西餐厅这类需要一定浪漫气氛的暗色调餐厅中，并不是去除泛光照明让灯光暗下来就能达到要求，而是需要选择合适色温的灯具，将光线聚焦在顾客应有的视线中，再用不同搭配的灯光营造特定的消费场景。

比如餐厅店内的灯光做到位了，但如果忽略了整体空间的呈现，消费者从店外往里看，过于昏暗的环境，可能会打消消费者进店的欲望。

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